|
Doğru Beslenmeyle Strese
Savaş Açın
Sağlığı olumsuz
etkileyen stres, doğru beslenmeyle alt edilebilir; hatta
motivasyona bile çevrilebilir!
Stres insanın ortaya çıktığı ilk
zamandan beri var olmasına rağmen özellikle son otuz yıl
içinde evrensel bir ilgi odağı haline geldi. Bu ilginin nedeni
de stresin insan sağlığı ve iş yaşamındaki performansını
olumsuz yönde etkilemesi...
Bugün çalışma hayatındaki
bireyler, başarılı olmanın yarattığı baskı ve gerilimin
altında. Bu baskı ve gerilimler en üst düzey çalışandan en alt
düzey çalışana kadar herkes için geçerli ve iş hayatının
ayrılmaz bir parçası.
Vücudu nasıl
etkiler?
Stres vücutta bazı değişikliklerin oluşmasına
neden olur:
Stres kan basıncını artırır ve beslenmeden bağımsız olarak
kandaki kolesterol düzeyini yükseltir. HDL (iyi huylu
kolesterol) seviyesini düşürür.
Östrojen üretimi azalır, düzensiz âdetler başlar.
Kan şekerinin yükselmesine neden olur.
Omurga, mide, sinir ve kardiovasküler sistemi, iç salgı
bezlerini ve bağışıklığı etkiler. Bu da kalp atışı ve
tansiyonu etkiler.
Asit ve toksin salgısına neden olur. Mide asit salgısı
artar. Vücudumuz stresle karşı karşıya kaldığında bedendeki
vitamin ve mineralleri daha hızlı tüketmeye
başlar.
Stres ve beslenme
Doğru bir beslenme,
stresli zamanların üstesinden gelmemizde bize yardımcı
olacaktır.
Günlük beslenmede vücudun ihtiyacı olan et ve et ürünleri,
süt ve süt ürünleri, tahıllar, taze sebze ve meyveler gibi
besin öğelerine muhakkak yer verilmelidir. Aniden besin
alımının azaltıldığı veya kesildiği diyet programları
gerginliğe, sinirlilik haline, ileri aşamalarda da davranış
bozukluklarına yol açabilir.
Sabahları beynin akaryakıtı yoktur. Bu yüzden yataktan
kalkınca biraz sinirli ve dikkatsiz oluruz. Güne kahvaltıyla
başlamak günümüzün verimli geçmesini sağlar.
Strese karşı dengeli beslenmenin yanında su tüketimine de
dikkat edilmelidir. Her gün 2.5-3 litre su tüketilmelidir.
Antioksidan özelliği olan A, C, E vitaminleri ve çinko ile
selenyum gibi mineralleri içeren besinler tercih edilmeli.
Sarmısak seratonin salgısını artırır.
Kepekli ekmek, pirinç ve makarnada bulunan glusidlerin
sinir sistemine sakinleştirici etkisi vardır. |
